表演专业（服装表演方向）自1996年开始招生，是国内第一批开设表演专业（服装表演方向）的高等院校之一，2019年被评为山东省一流专业建设点，已为社会培养输送适应时尚产业需求千余名服装表演展示传播人才。

本专业坚持立德树人为根本任务，通过服装表演技能训练和专业实践，将服装表演与时尚传播概念相融合，从整个时尚产业链入手，使学生全面掌握服装展示、服装设计、时尚传播与品牌推广等相关基础理论知识，培养德智体美劳全面发展，专业知识扎实，弘扬中国服装文化、时尚文化，服务于时尚和文化创意领域，具有社会责任感、创新精神和实践能力的高素质应用型表演人才。

近年来本专业聚焦人才培养，学生多次参与国际、国家级重大社会服务项目，如奥运会、中国艺术节、世博会及中央电视台节目录制等。多名学生参演中国国际时装周、米兰、巴黎等四大国际时装周秀场，拍摄多品牌广告。其中学生刘欢获得2019年福布斯中国十大超模新面孔、2021年度最佳职业时装模特。